委屈之一：李鬼闖禍 李逵背鍋

中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)賈亞光說，現(xiàn)在媒體動(dòng)輒說保健食品有問題，可實(shí)際上，真正是保健食品出問題的卻沒幾個(gè)。為什么？因?yàn)槌鰡栴}的都是假冒的保健食品，也就是要么沒有保健食品批準(zhǔn)文號(hào)的普通食品，要么是冒用、盜用保健食品批號(hào)的。這些假保健食品經(jīng)執(zhí)法部門查處后，被媒體給界定為保健食品了。所以大家覺得市場(chǎng)上出問題的保健食品很多。

他介紹說，2003年，天津有27種保健食品被逐出市場(chǎng)，但其中只有3種是有保健食品批號(hào)的，即真正的保健食品，而其余24種是沒批號(hào)的假保健食品。湖南吉首市場(chǎng)驅(qū)逐的106個(gè)所謂“保健食品”，則全沒有批號(hào)。

賈亞光認(rèn)為，國(guó)內(nèi)保健食品市場(chǎng)亂就亂在那些假冒的保健食品上。真正有批號(hào)的保健食品，總體質(zhì)量是有保證的。

委屈之二：被逼無奈 “穿金戴銀”

明明是棵草，卻非要“穿金戴銀”，里里外外喬裝打扮一番。保健食品的過度包裝和所謂暴利，也為廣大消費(fèi)者所詬病。然而，這是保健食品本身的問題嗎？

據(jù)介紹，有一種潤(rùn)腸的中草藥保健食品，最初制定的價(jià)格為9元錢，可是產(chǎn)品就是賣不動(dòng)，經(jīng)銷商不要貨，他們覺得沒有利潤(rùn)空間，商店也不賣，也說自己沒利潤(rùn)。后來，有人出主意，把價(jià)錢加了30元，變?yōu)?9元錢，把包裝盒也做得漂亮了。結(jié)果，經(jīng)銷商要貨了，商店也賣了。

賈亞光說，目前的情況是，假如一種保健食品的售價(jià)是100元，只有20元用于生產(chǎn)領(lǐng)域，包括包裝材料費(fèi)、原料費(fèi)用、科技開發(fā)費(fèi)用、機(jī)器和廠房的折舊、工人的工資等，其余80%全在流通領(lǐng)域，經(jīng)銷商鋪貨要收一筆費(fèi)用，做廣告媒體要收一筆費(fèi)用，不這樣做，就不可能進(jìn)入市場(chǎng)。

而保健食品的禮品化是市場(chǎng)逼出來的。保健食品有兩種屬性，一是保健品，用于自我調(diào)節(jié)，這是主要的屬性；二是禮品，送禮送健康。現(xiàn)在這已經(jīng)變成第一屬性了。送禮送的就是面子。東西越大面子越大。如果包裝簡(jiǎn)陋，就會(huì)被消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品科技含量低，甚至是假貨。而如果改換一身“金裝”，就會(huì)身價(jià)百倍。其實(shí)，老百姓選購(gòu)保健食品，不需要這些花花綠綠的包裝，而是需要很實(shí)在的東西。但現(xiàn)在的市場(chǎng)逼得企業(yè)在包裝上而不是在產(chǎn)品本身上下工夫，外觀設(shè)計(jì)費(fèi)、包裝費(fèi)、印刷費(fèi)……不一而足，價(jià)格最終就上去了。

委屈之三：本業(yè)保健 錯(cuò)當(dāng)醫(yī)生

賈亞光說，我國(guó)消費(fèi)者的對(duì)疾病的預(yù)防意識(shí)相對(duì)薄弱，有病治不了了才想吃保健食品，把保健食品當(dāng)藥用。在選購(gòu)保健食品時(shí)，人們總是習(xí)慣問：“管用嗎”？所謂“管用”，就是把保健食品當(dāng)成藥了，問的是是否有治療作用。

賈亞光打了譬喻：馬路有個(gè)小坑或裂隙，平時(shí)不妨礙走車；但如果不及時(shí)養(yǎng)護(hù)或修復(fù)，就會(huì)逐漸開漿，最終需要大型機(jī)械來修，維修成本加大。保健食品起的作用就相當(dāng)于平時(shí)的小修小補(bǔ)，避免坑變大。

他說，保健食品就是調(diào)整人的亞健康狀態(tài)。中醫(yī)講究陰陽平衡，不平衡就是失調(diào)，長(zhǎng)期的不平衡就會(huì)得病。人體經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不平衡狀態(tài)，健康人的機(jī)體可以自行調(diào)整，而老年人、體弱者的機(jī)體調(diào)節(jié)能力差，很難調(diào)整過來，這時(shí)就需要對(duì)癥的保健食品協(xié)助調(diào)整。

有些消費(fèi)者由于對(duì)保健食品認(rèn)識(shí)不清，選擇了不不對(duì)癥，不適合自身需要的保健食品。沒看到效果，就認(rèn)為是保健食品沒起作用。

委屈之四：高貴出身 不能言說

賈亞光說，現(xiàn)在有不少人認(rèn)為，保健食品的科技含量低，產(chǎn)品門檻低，其實(shí)，情況并非如此。在2000年以前，一些企業(yè)剛開始進(jìn)入保健食品市場(chǎng)時(shí)，確實(shí)存在上述問題。但隨著門檻的逐漸提高，保健食品的科技含量已經(jīng)很高了。不少企業(yè)反映說，現(xiàn)在申報(bào)一個(gè)批號(hào)就像“扒了一層皮”，要反復(fù)試驗(yàn)、修改，才能過關(guān)。如今的不少保健食品，都是國(guó)內(nèi)知名的科研院所開發(fā)的產(chǎn)品，甚至還有屬于國(guó)家“863、973”計(jì)劃或“八五”、“九五”、“十五”國(guó)家重點(diǎn)攻關(guān)課題的，科技含量并不低。

但由于法規(guī)限制，這些科技成果都不能在產(chǎn)品包裝和說明書中明示，所以，消費(fèi)者也就無從判斷自己購(gòu)買的產(chǎn)品是否為高科技含量產(chǎn)品，也無法將它們與那些科技含量低的產(chǎn)品區(qū)別開來。

委屈之五：本是高手 錯(cuò)上擂臺(tái)

我國(guó)的保健食品評(píng)價(jià)方法適合西方醫(yī)學(xué)。賈亞光說，現(xiàn)在獲批的保健食品近三分之二是免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞。這些產(chǎn)品絕大多數(shù)是以中醫(yī)理論設(shè)計(jì)，以中草藥為原料生產(chǎn)的。然而，這么多產(chǎn)品，生產(chǎn)原料是不一樣的，產(chǎn)品的配方配伍也不同，性味、歸經(jīng)、主治各有差別，讓消費(fèi)者怎么選？只能靠企業(yè)自己說明宣傳。

中醫(yī)講的就是調(diào)、補(bǔ)、養(yǎng)。保健食品中使用的中草藥在藥典中都有治療作用。可是一用到保健食品說明書里，就不好宣傳了。在現(xiàn)有法規(guī)之下，宣傳內(nèi)容很容易違規(guī)。

他把這形容為：在拳擊臺(tái)上用拳擊規(guī)則拳擊裁判，上來的中華武武術(shù)運(yùn)動(dòng)員，只有挨打的份。因?yàn)槲湫g(shù)中的習(xí)慣性動(dòng)作會(huì)使他經(jīng)常犯規(guī)。